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作法
1.小捲的身體與觸爪洗淨後分開(記得把墨袋去掉喔)，洗好的小捲切成小段。
2.熱油鍋，將蔥段、薑、蒜頭、辣椒一起下去爆香。
3.小捲下鍋翻炒，加入調味料醬油一大匙、烏醋一小匙(依個人喜好可以斟酌調味)。
4.起鍋前下九層塔翻炒一下，增加氣味。
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蕎媽的大舅二舅從事中遠洋捕魚，所以常有新鮮魚貨可以拿到，
這次冰箱冰了滿滿的小捲還有魚，去市場都可以直接省略魚攤了。
常做的料理，除了川燙後直接沾醬吃就是直接熱炒，新鮮度100%!!
ps.嘿嘿 發現蕎媽的照片沒有什麼 ?
沒有九層塔啦!!因為炒菜那天九層塔用完了所以沒得放，記得加九層塔氣味更讚喔!!
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