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作法

1.薑絲先下油鍋爆香，再加入絲瓜和適量鹽巴，約略翻炒一下加入半碗水，

  蓋上鍋蓋用悶的。( 因為絲瓜本身會生水所以不用加太多)

2.等絲瓜軟化，水也淹過絲瓜時，就可以將蛤蠣放入，

  再蓋上鍋蓋等蛤蠣開就可上鍋。 (如害怕腥味太重，加一兩滴米酒可去腥)


看起來好像很難，可是步驟很簡單，反正就是通通下鍋悶熟就可以啦~~~

絲瓜加蛤蠣的鮮甜味道真不是蓋的。




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    amelice 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

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